Se fue Patrick Swayze

La verdad es que no soy muy partidario de escribir o comentar nada ante los, por otra parte, frecuentes óbitos que se producen de músicos, actores, escritores o figuras relevantes, pero cuando se produjo la semana pasada la (esperada) noticia de la muerte de Patrick Swayze, no he podido evitar volver la vista atrás, a los años 80, donde Patrick reinó y fué una de las figuras más famosas del panorama cinematográfico durante unos años, básicamente por dos películas, "DIRTY DANCING" y "GHOST".

"DIRTY DANCING" fué uno de los más inesperados éxitos de taquilla de los años 80, producida por una pequeña productora llamada VESTRON, surgida de un sello de video llamado VESTRON VIDEO y que tuvo su mayor gloria con este film y dirigida por un director de cine de tercera o cuarta fila, Emile Ardolino, que también dirigió luego "Tres hombres y un bebé" y la supertaquillera comedia "Sister act" con Whoopi Goldberg. DIRTY DANCING estaba protagonizada también por Jennifer Grey que, como el resto del reparto, no tuvo ningún papel relevante en su carrera posterior y que, como hecho más destacable, ha sido masacrada por la cirugía y el botox que ha aplicado con bastante mala fortuna a su simpático rostro de entonces.

DIRTY DANCING es una de las películas más rentables de todos los tiempos, en función de su coste (6 millones de dólares) y su recaudación (66 millones en cine en USA sólamente), especialmente en video doméstico (millones de VHS y DVD vendidos en todo el mundo) y banda sonora (de las más vendidas de todos los tiempos). Patrick Swayze consiguió, además, un número 1 en USA durante 2 semanas consecutivas con su interpretación de "She's like the wind". Ahí es nada.

GHOST, con un presupuesto de 22 millones de U$ recaudó, sólo en USA y sólo en cine, 217 millones de dólares. Definitivamente, Patrick fué MUY rentable con esas 2 películas.
Patrick era la estrella que venía de protagonizar con enorme éxito "NORTE Y SUR", una serie de TV en la que, al grito de "Madeleine", sufría y sufría los avatares de la guerra de secesión y arrastraba una cojera que nos quitaba el aliento en TVE1 cuando sólo teníamos 2 cadenas y TV3 como alternativa única. Las audiencias de "NORTE Y SUR" en España fueron galácticas y convirtieron al guaperas de Patrick en un ídolo para las mujeres españolas, en aquellos tiempos en que el "zapping" aún no era posible.


En la propia página web del actor, hay una encuesta para determinar la popularidad de sus papeles de acción (al margen de GHOST y DIRTY DANCING, por supuesto) y, NORTE Y SUR ocupa la destacada primera posición, seguida de ROAD HOUSE, la (insulsa) película que protagonizó como matón de pueblo, después de DIRTY DANCING donde, como curiosidad, repetía "These arms of mine" de Otis Redding, en la banda sonora, que aparecía en DIRTY DANCING, estupenda, por cierto.

Patrick ya había protagonizado una película mítica, de Francis Ford Coppola, con un reparto de lujo para aquella época, "REBELDES" (su segunda película en cine, tras su intrascendente debut juvenil en "Skatetown"). En REBELDES coincidieron algunos de los actores que iban a triunfar en los años venideros (TOM CRUISE, C. THOMAS HOWELL, ROB LOWE, MATT DILLON y PATRICK SWAYZE, además de RALPH MACCHIO, el inolvidable KARATE KID y EMILIO ESTÉVEZ).

Hay que reconocer a Francis Ford Coppola su ojo en juntar a todos aquellos mocosos (así se les llamaba) de los primeros 80 y que, en su mayoría, han sido actores de gran éxito, especialmente y, por encima de todos, TOM CRUISE.



Patrick Swayze se ha ido pero queda para la eternidad su papel de Johnny Castle en DIRTY DANCING, uno de aquellos papeles con los que identificamos a cada actor en su carrera. Quizá la sombra de ese papel le persiguió el resto de su carrera y, a pesar de GHOST, ROAD HOUSE o la divertida A WONG FOO, GRACIAS POR TODO JULIE NEWMAR, donde se vistió de mujer, en un intento por desencasillarse de su papel de guapo galán, duro o no, pero siempre guaperas.
Veamos a Johnny en acción: http://www.youtube.com/watch?v=WpmILPAcRQo
Posiblemente una de las mejores escenas musicales de la historia del cine.

No hay que olvidar que participó en la película de culto instántaneo DONNIE DARKO.
Seguramente, allá donde esté, Patrick luce una sonrisa entre socarrona y tímida, pues siempre me dió la impresión que, tras sus músculos y su aspecto de duro, había un tipo sensible. De hecho, sus últimos meses los ha pasado desmintiendo su (anunciada) muerte, y dejando para la posteridad su última composición: "THE BEAST", una serie que veremos este otoño aquí.

Filmografía de Patrick Swayze (incluida TV).

1979
Skatetown USA (La Fiebre del Patín)
1980
The comeback kid
1981
Return of the rebels
1982
Los renegados
1983
Más allá del valor
1983
Rebeldes
1984
Amanecer rojo
1984
Grandview, USA
1985
Norte y Sur (miniserie)
1986
Youngblood
1987
Dirty Dancing
1987
El guerrero del amanecer
1988
Tiger, La última oportunidad
1989
Con su propia ley
1989
Road house (De Profesión: Duro)
1990
Ghost
1991
Le llaman Bodhi
1992
La ciudad de la alegría
1993
Enemigo público nº1...mi padre
1995
El mito de Pecos Bill
1995
Tres deseos
1995
A Wong Foo: ¡Gracias por todo, Julie Newmar!
1998
Cartas de un asesino
1998
Black Dog
2000
Forever Lulu
2001
Donnie Darko
2001
Green dragon
2002
Waking up in Reno
2003
One last dance
2003
11:14
2004
Dirty Dancing 2
2004
George and the dragon
2004
Las Minas del Rey Salomón (miniserie)
2005
Secretos de familia
2005
Icon (El Manifiesto Negro)
2006
Tod y Toby 2 (doblaje)
2007
Muerte y castigo
2007
Navidad en el país de las maravillas
2008
Powder blue
2009
La bestia (serie)

Llegan los Reyes...

Un año más es 5 de enero. Para millones de niños, una noche mágica, especial, cargada de ilusiones y de anhelos en forma de regalos.

Para otros muchos millones, una noche más. En guerra. Sin alimentos. Con frío. Hambre. Enfermedad.

Es una noches de contrastes, sin duda. Como muchas otras, como muchos días. Contraste entre un mundo civilizado, o que se llama así, y un mundo que tenemos ahí, a la vuelta de la esquina y que calificamos con el eufemismo, un poco en desuso, de "Tercer Mundo".

No me suelo poner, en absoluto, sentimental ni blandengue ni siquiera en estas fechas, pero si que me gusta reflexionar un poco y dejar fluir los pensamientos, ante estas fiestas que se acaban ya. El día de Reyes marca el final, como la Nochebuena anuncia el inicio de las Navidades.

Hace unos años, cuando erámos más inocentes, menos consumistas, cuando teníamos mucho menos donde elegir (y que recibir) que nuestros hijos, salíamos ávidos a recoger caramelos a las cabalgatas de Reyes. Hoy, en la mayoría de cabalgatas, ponen más énfasis en recoger caramelos las abuelas y madres, que los propios niños. ¿para qué, si durante el resto del año tienen golosinas cuando quieren? Hemos ganado mucho, en bienes materiales. Pero hemos perdido casi toda capacidad de sorpresa. Hoy en día nuestros hijos tienen juguetes todo el año. Y videojuegos. Y libros (más bien pocos, por cierto). Fiestas de cumpleaños a todo tren. En final de curso (con buenas notas, o no). En Navidad, importando Papa Nöel. En Reyes. Regalos y más regalos.

Nos guste o no, valoramos poco lo que tenemos.
Simplemente apelo a la sencillez. A valorar lo más importante que tenemos: cariño, salud, amistad, afecto. Todo aquello intangible, imposible de almacenar, con un valor elevado y un costo cero para quien lo da, y un valor infinito para quien lo recibe.

Yo no voy a lavar mi conciencia colaborando ahora con un donativo. Intento hacerlo todo el año colaborando con Médicos sin Fronteras, Umbele y la Cruz Roja Española. Es mi modesta, pero permanente aportación cada mes a estas ONG's.

Feliz noche de Reyes.

Para recordar como eran nuestras Navidades, que empezaban cuando El Corte Inglés anunciaba la Navidad y cuando llegaba el (esperado) spot de Freixenet..., ahí va eso

http://www.youtube.com/watch?v=vJxFH1bMZpE

Un nuevo año...

Es tiempo de topicazos. De hacer balance del pasado año, de pensar (realizar, con suerte, alguno) propósitos para el nuevo, y de encarar un año más (un año menos para los pesimistas).

Las fechas señaladas tienen eso, que las tenemos señaladas en nuestro calendario físico (y en el mental) y tendemos a asociar ciertos actos a ellas. Hay que ser solamente más solidario en Navidad? Hay que querer más a la pareja en el día de los Enamorados? Hay que comprar libros sólo en Sant Jordi? Hemos de replantearnos sólo nuestra vida el 31 de diciembre, pensando en el nuevo año?

No, y no. Rotundamente no. Hay que vivir dia a dia.

Cualquier dia puede ser (debe ser) el dia de los Enamorados. Cualquier dia podemos (debemos) hacer propósitos de mejora, cambio, enmienda, en nuestras vidas. Compremos un libro hoy porque sí, compremos una flor a esa persona especial, hagamos la llamada de teléfono a ese amigo/a olvidado y no esperemos a que sea nochebuena. Deseemos lo mejor hoy y siempre a nuestros seres queridos. Seamos solidarios, cada día. Es mejor colaborar regularmente con una o varias ONG (ver mis links: colaboro con) que un dia "porque toca".

Seamos auténticos, seamos nosotros mismos, TODOS los días del año.

Al respecto, me gusta lo que decía la gran canción de uno de los mejores grupos que ha dado el panorama musical español: Danza Invisible: "Fiesta después de la fiesta". .."regalos de Navidad, borrachera fin de año y una tarta de corazón el dia de los enamorados.

En su web http://www.danzainvisible.com/hay otras grandes canciones, pero os pongo ésta que merece mucho la pena...(no se puede copiar y pegar porque está protegida pero ahí va, pegada como buenamente se puede).

Poco prolífico

Este no es, precisamente, un blog muy prolífico. Sólo 5 entradas y la última hace más de año medio. No será por falta de temas, por falta de ideas o por falta de ganas de escribir. Pero me cuesta.
Todo lo poco que me cuesta escribir un mail o enviarlo, o una llamada de teléfono o una charla, me cuesta ponerme a escribir en este blog.
Quizá la cercanía del fin de año, el balance (inevitable) que solemos hacer al acabar el mes de diciembre y acercarse la Nochevieja, me ha hecho recuperar este blog.
2008 ha sido un año que (lamentablemente) pasará a la historia y con muchos nombres

EL AÑO QUE EL MUNDO PERDIÓ LA INOCENCIA
EL SUEÑO SE ACABÓ
EL MUNDO DESPERTÓ.. DE GOLPE
PESADILLA GLOBAL
FIN DE FIESTA

hay muchos títulos más que poner a un año en el que los que nos creíamos intocables (países "supuestamente" ricos), hemos acabado más pobres, más endeudados y menos inocentes.
Los pobres, por desgracia, siguen igual o más pobres que antes.
A nivel global, destaca por encima de todo un hecho sin precedentes y que no sabemos áun que consecuencias tendrá y lo positivas (?) que serán. Me refiero a la sobada victoria de Barack Obama como el primer presidente negro (sic) de los Estados Unidos de América, mal que nos pese, la primera potencia mundial. El mundo espera mucho de Obama. ¿demasiado? Nunca se sabe. Lo cierto es que andamos faltos de liderazgo, del de verdad, del que nos indique el camino a seguir sin dogmatismos, sin fanatismos, sin prepotencia. Y leyendo algunos de sus discursos, quizá haya que albergar alguna esperanza. Mejor que así sea. Lo necesitamos.

Feliz 2009....,o no.

p.d. he acabado la entrada sin escribir la palabra de 6 letras más repetida en estos últimos meses. Empieza por c y acaba por s. No, no la pienso escribir.

Nos jugamos más que un partido

(el rival.....)...

Hoy es un día muy especial para aquellos que sienten los colores del Espanyol.

Hoy, podemos seguir haciendo historia.

Una final europea está al alcance del club.

Cuando el árbitro pite el inicio del partido contra el Werder Bremen, 90 minutos si no hay prórroga (que esperemos no la haya), nos separarán de una final Europea, en esta ocasión contra un equipo español, el Osasuna o el Sevilla.

A todos los pericos, suerte.

A todos los que no son pericos y nos desean suerte, mi agradecimiento.
A los que no son pericos, sean culés o no, y nos desean mala suerte, mi indiferencia.

Hoy puede ser un gran día, de nuevo, como escribí el día del partido de ida.
Perdón a los que lo lean fuera de Catalunya, pero Infoesports es un medio en catalán y todo se publica en esta lengua.

Artículo publicado en Infoesports el 26 de abril, antes del partido Espanyol (3)-Werder Bremen (0).

http://www.infoesports.com/opinions/avui-pot-ser-un-gran-dia-%28planteja-tho-aix%ed%29-8058.html

Dia del trabajo

Es extraño. Hoy es el Primero de Mayo. ¿que se conmemora? ¿que se celebra? ¿por qué es fiesta?

Antaño día de reivindicaciones, manifestaciones, explosión obrera.

Hoy, día de puente, de regreso de fin de semana largo, de la casita de la montaña, la playa o de la escapada a Estambul, Paris o Nueva York (los más lanzados).

Los tiempos cambian, vaya si cambian y lo que hace unos años eran reivindicaciones de convenios colectivos, mejoras salariales, reducción de jornada, seguridad laboral, etc.., hoy se ha convertido en un dia más en rojo en el calendario.

Aunque bien mirado, casi todos los días festivos, se han convertido en eso, en una opción de pónme acá y quítame allí, para juntarlos de la manera más productiva posible y construir puentes, acueductos y monumentos a la escapada con el denominador común de estirar el tiempo de ocio como un chicle.

Vivimos por y para las vacaciones, las escapadas, los puentes y la fiesta. Y así, por supuesto, que no hay quien se tome en serio nada. Sólo nos interesa la fiesta y cuanta más, mejor.

¿Primero de Mayo?

¿Día de todos los Difuntos?
¿La Purísima?
¿Día de la Hispanidad?

¿la Constitución?

¿La Diada?

Ni hablar.....

Todo eso son los motores de nuestra vida, los que nos permiten empalmar una fiesta con otra.

Cada vez más, Navidad, Semana Santa, Puente del Primero de Mayo, de San Juan (en Catalunya a veces), de la Diada, la Mercé (24 de septiembre en Barcelona) o San Isidro (mayo en Madrid), todos los Difuntos (1 de noviembre) y el ya tradicional macropuente de Diciembre (6 y 8 que permiten milagros), son más que fiestas señaladas por su motivo concreto y especial, puntos rojos en el calendario para llenar nuestros vacíos con escapadas a ninguna parte.
O a muchas, según se mire...

Como decía la mítica canción de Danza Invisible, "Fiesta después de la fiesta":

"Alguna gente piensa que sólo el almanaque, señala cada fiesta, de ahí no hay quien los saque"

www.danzainvisible.com Discografia, Bazar, "Fiesta después de la fiesta"

Cafe: Mision imposible ?

Tomar un buen café se ha convertido en algo difícil y, en muchos casos, desesperante para el que quiere disfrutar de un café solo (no digamos un "ristretto" o un expresso en condiciones), un cortado o un café con leche.

Eso sí.... pagar, pagamos y mucho.
Es bastante común tomar brebajes infectos, dulzones, aguados y que dejan un sabor de boca horrible (por decir algo suave) y pagar alegremente 1, 1,2 o 1,5 euros (si estamos en un bar digamos "normal") y 1,8, 2 ó 2,5 euros en otros bares, terrazas o restaurantes.

¿A qué se debe que nos den gato por liebre?
Mejor dicho: que nos den agua caliente por café?

Este domingo aparecía un soberbio artículo en LA VANGUARDIA que, me permito decir, suscribo totalmente.
Otro gallo nos cantaría si exigieramos mayor calidad en los cafés y cortados que, a diario, pagamos a precio de oro y que, en muchas ocasiones, no están a la altura de lo que pagamos y, por supuesto, como consumidores, merecemos.

País de cortados

Gran parte del café que se consume en Barcelona es malo y se camufla con leche y azúcar

El precio de un café solo

La espuma marca la calidad del 'espresso'. Debe ser de color avellana. Si es oscura, significa que el café ha sufrido una sobreextracción
Un buen 'espresso' eleva la calidad de un local, pero muchos propietarios utilizan café barato para lograr un beneficio del 90% por taza
La cafeína de un robusta se metaboliza en cinco horas, pero sólo hacen falta dos para la de un arábica, que es más dulce y aromático

XAVIER MAS DE XAXAS - 16/04/2006
BARCELONA

Bebemos mal café, amargo y astringente, y no nos quejamos. Camuflamos el sabor con leche, azúcar y licores. Pagamos un precio elevado por una taza. Roza los dos euros en ciertas cafeterías del centro de Barcelona y no es fácil encontrar un lugar donde cueste menos de un euro. No hay otro alimento tan básico y cotidiano, tan asociado a nuestro bienestar, que consumamos con tanto desprecio por su calidad. Al pan, el agua y el aceite les prestamos mucha más atención, y no digamos al vino. En un país donde la gente presume de ser muy cafetera predominan los cortados, y hay tanta desconfianza en el producto que en una mesa con ocho comensales es posible que se encarguen ocho formas diferentes de preparar un café.

Recorrer medio centenar de establecimientos en Barcelona donde sirven café es un vía crucis. El 80% de los bares, cafeterías, restaurantes y granjas visitadas para elaborar este reportaje, tanto en el centro como en la periferia de la ciudad, no preparan un buen espresso.

Hay dos razones para este fracaso. La principal es que el producto que sirven no es muy bueno: predominan las mezclas con cafés de baja calidad, especialmente de robusta, más baratos. La segunda, e igual de importante, es que los baristas no saben hacer su trabajo. La gran mayoría no muele bien el café, ni acierta con la dosis adecuada ni con el tiempo de extracción. El buen espresso se prepara en 30 segundos, no más, y debe ser corto, ristretto,como dicen los italianos, padres de una cultura que no encuentra asentamiento en España. Franceses, portugueses e italianos consumen cafés de más calidad a precios similares. ¿Por qué?

"Estamos todavía pagando la factura de cuarenta años de franquismo", explica Salvador Sans, propietario de Cafés El Magnífico, uno de los tostaderos más antiguos y reputados de Barcelona. "Tanto el café torrefacto como el soluble han estado muy asentados. El torrefacto se consume mucho (el 60% del total), sobre todo en el sur, aunque está prácticamente desterrado de Catalunya". Las grandes marcas industriales, que copan los supermercados, ofrecen mezclas que incluyen hasta un 50% de café torrefacto, es decir, tostado con azúcar, un proceso que, además de transformar el sabor, "vende azúcar a precio de café", como dice Mario Ravazzolo, de la firma italiana Illycaffé .

"El café fue un monopolio estatal durante la dictadura", recuerda Pere Cornell?, propietario de Cafés Cornellà, en Fornells de la Selva. "El estado compraba el café en función de criterios comerciales, fijaba el precio y establecía tres calidades para el consumo doméstico: superior, corriente y popular".

El mercado se liberalizó en 1980 y 700 compa?ías salieron a recuperar el tiempo perdido. Las multinacionales, sin embargo, llevaban tanta ventaja, que se hicieron con más de la mitad del mercado. Hoy no quedan más de 300 torrefactores independientes. "Las multinacionales decapitaron el sector", afirma Cornellà. "Entre ellas y las marcas blancas acaparan el 75% del consumo. Esto supone que el café de casa es muy genérico, un encefalograma plano. Barato, pero sin sabor ni calidad. El café es el único producto que siempre está de oferta en los supermercados".

La poca calidad del café que tomamos en casa facilita que en la calle nos conformemos con cualquier cosa. "El café es tan malo - sostiene Cornellà- que la gente se defiende de su sabor con leche y azúcar. El 80% de los cafés que se sirven en España son cortados o cafés con leche. Si en Italia apenas hay tres tipos de café - espresso,macchiato (cortado) y capuccino-,en España hay tanta desorientación que cada uno lo pide a su manera".

José González lleva nueve años al frente de la cafetería El Jardí de Sants y está de acuerdo en que la variedad de pedidos está vinculada a la falta de cultura. "El cortado es la bebida estrella y me llegan a pedir bombones (cortados con leche condensada) con cinco azucarillos".

Cortado con la leche fría, templada o caliente, corto o largo de café, en taza o vaso, con o sin hielo... Las combinaciones se multiplican con los descafeinados de sobre o máquina, con leche o agua, de nuevo cortos, largos y americanos.

Uno de los grandes errores que cometen las personas que no desean un café fuerte, por ejemplo, es pedirlo largo, sin saber que la cafeína es soluble en agua, y que cuanto más larga sea la extracción, más impurezas se recogen en la taza. Marino Petracco, ingeniero químico de la Universidad del Café de Trieste, explica que la máquina de café espresso extrae los mejores aromas y sabores en los primeros 30 segundos. A partir de esta barrera aumenta mucho la cafeína y los sabores más astringentes y ásperos. "Quien desee un café largo, debe añadir agua a un espresso normal".

La normalidad del espresso es algo, sin embargo, sobre lo que no hay consenso. Es muy difícil, por ejemplo, encontrar en Barcelona un establecimiento donde lo sirvan corto,con la espuma adecuada, de color avellana y con la consistencia suficiente para adherirse al interior de la taza. "La crema indica si el espresso es bueno -sostiene Petracco-. Si es muy oscura, el café ha sufrido una sobreextracción, es decir está quemado. Si es muy fina y no cubre el café o desaparece de inmediato, entonces ha habido subextracción. Muchas veces, la chocolatina que acompa?a a la taza sirve para quitarnos el mal sabor. Del mismo modo que bebemos agua para compensar la astringencia. El agua deberíamos beberla al principio, para limpiar la boca y saborear bien el café. El aceite del café permite que conseremos el sabor durante al menos media hora en la boca. Cuando la bebida es buena, este retrogusto es un gran placer”.

El papel del barista es clave. "Al menos, la mitad del éxito de un espresso depende de ellos", asegura Ravazzolo. Tanto Sans como Cornellà sostienen en que falta personal con suficiente incentivo salarial y que se crean la importancia de su oficio. Para estimular la preparación de los baristas, el Fórum Cultural del Café, una asociación empresarial para mejorar la calidad del consumo, prepara el primer campeonato nacional de baristas, mientras que Illycafe? ha organizado una competición similar en las escuelas de hostelería que se resolverá en Barcelona el 5 de mayo. "Estas actividades son necesarias - cuenta Sans-, porque el café está tan desprestigiado que me indigno cuando veo en un bar que un espresso es más barato que un botellín de agua. Me indigno, sobre todo, por los campesinos de los países productores".

El precio del café para bares y restaurantes oscila entre los cuatro y los veinte euros el kilo. José González, que utiliza la marca Illy, de las más caras, obtiene hasta 150 cafés por kilo. Con cafés de baja calidad hay veces que no salen más de 75 tazas. "Aquí hay alguien que no hace bien los números", sostiene Sans. "¿Cómo puede ser que el señor que utiliza un buen café venda el espresso, más o menos, al mismo precio que el que utiliza uno malo?" Un buen espresso eleva la calidad de un establecimiento, pero la mayoría de los propietarios prefiere utilizar café barato y obtener unos beneficios por taza que rondan el 90%.

El café de uso común es barato porque países como Vietnam han llenado el mercado de robusta. Las cosechas más exclusivas, las que se consiguen en altura, sobre todo en América y África, se venden muy caras en Japón y EE. UU. Después del petróleo y el acero, el café es el tercer mercado del mundo en volumen de negocio. Mueve más de 260 millones de euros anuales en España.

Cada año se preparan más de 400.000 millones de tazas en el mundo. Más de la mitad de los españoles tomamos una al día.

Sin embargo, la situación del café en España - país de bares y no de cafés-, es similar a la que tenía el vino en los años sesenta, cuando nadie distinguía entre uvas, añadas y bodegas. "Poco a poco la gente va sabiendo más, pero cuesta", declara Sans. Pocas personas, por ejemplo, saben que el café sale de dos plantas muy diferentes, la robusta y la arábica, que la robusta produce un café de peor calidad para los gourmets, y que el cuerpo tarda hasta cinco horas en metabolizar la cafeína de un espresso de robusta, pero no más de dos de uno de arábica, que es más dulce y aromático.

Otra característica importante del café es que no se almacena bien, como explica el químico Pere Castells, de la Fundación Alicia, dedicada a mejorar la alimentación. Se oxida con facilidad y pierde los aromas a las pocas semanas del tueste. La degradación se acelera si está molido. Hay que desconfiar, por tanto, de las cafeterías que ofertan un café del mes porque probablemente quieran sacarse de encima el viejo.

En este sentido, Ravazzolo recuerda el espresso de Blue Mountain, un prestigioso café jamaicano, que pidió un día en Barcelona y que no valía nada - "Ni siquiera tenía espuma"- porque estaba pasado. "Hasta diez veces repitió el espresso la barista, pero no lo consiguió".

Devolver una taza de café porque no está bien hecho es algo que nadie hace en Barcelona. No hay costumbre porque no hay cultura. Si más gente conociera el sabor de un buen café, mejoraría la calidad de una bebida que mueve el mundo mil años después de que los árabes se la llevaran a la boca.

Una epidemia mortal en las carreteras.

Una vez más, después de un período vacacional, hay un triste protagonista en todos los noticiarios, en los periódicos y en las tertulias: la muerte.

Nunca falta a su cita cuando cientos de miles de españoles se desplazan en automóvil a lo largo y ancho de la geografia nacional.

La gran pregunta que todos se hacen (nos hacemos) ¿Se podrían evitar estas muertes? ¿Se podría evitar el sufrimiento de los que pierden a un ser querido en el asfalto? ¿Podrían evitarse las lesiones de por vida, las invalideces, las amputaciones de miembros y las secuelas psicológicas que sufren miles de personas?

La respuesta, aunque es dura y cuesta reconocer: es que, en la mayoría de los casos, SÍ.

¿Cómo?

Seamos realistas. Seamos sinceros. Seamos autocríticos. Pongamos el dedo en la llaga.

¿Conducían muchos de estos conductores con respeto absoluto a las normas de circulación? (bueno, digamos un respeto razonable, porque absoluto, quizá ninguno podamos lanzar la primera piedra).

En muchos casos, huelga decirlo, la respuesta es que NO.

¿Motivos ?

La velocidad desmesurada en tramos conflictivos o peligrosos.
Adelantamientos indebidos, temerarios y, en muchos casos, casi homicidas.
Incorporaciones temerarias después de un "Ceda el paso" o "Stop" con toda ligereza, provocando situaciones límite.
Pensar que "a mí una copa no me hace tanto efecto, yo controlo".
Circular atosigando al coche de delante porque "si va lento es porque es un inútil" (quizá tiene delante uno o dos vehículos que circulan más despacio y no puede adelantar, o simplemente no tiene ganas de emular a Fernando Alonso).

Con estos y otros condicionantes, además de pensar (inconsciente o conscientemente) de que "a mi no me va a pasar", muchos de nosotros convertimos nuestro vehículo en una infalible máquina de crear peligro.

Y ese peligro, por suerte, y por ello aún pienso que hay pocos muertos para lo que podría ser, no se materializa en más accidentes.

Los que circulamos con frecuencia, que conducimos bastante y que, mejor o peor, atesoramos horas al volante y decenas de miles de kilómetros, podemos dar fe de que si no pasan más cosas es porque la suerte, el azar o la pericia de otros conductores lo impiden.

Sin ir más lejos, ayer, yendo de Barcelona a Puigcerda, en una carretera en obras, con los coches casi en procesión por el denso tráfico y en tramos con doble contínua era testigo de varios adelantamientos de prepotentes, chulos, inconscientes, con comportamiento rozando lo delictivo e impresentables que, ante la "lentitud" de los demás, encaraban su coche a toda velocidad adelantando 2,3 ó 4 (en el mejor de los casos) hasta que no tenían más remedio que meterse a toda prisa a la derecha. Eso, claro está, porque el conductor "amable" o resignado, les dejaba meterse.
Si el conductor pensase como ellos ("que se fastidien los demás") seguramente no se meterían a la derecha y pasarían a engrosar la triste lista de personas fallecidas en accidente (bueno, igual alguno, como suele pasar, sale ileso y mata al inocente y a su familia que vienen de frente por su carril correctamente).

Como decía Perlita de Huelva, ya hace muchos años, en aquella España de botijo y pandereta de 1970, cantando a los camioneros .... "precaución, amigo conductor".

A todos los conductores mi voz sirva de companía.
Al ritmo de los motores por vuestras rutas de España.
Y le pido a San Cristóbal nuestro patrón tan divino,
que con sus manos os guíe salvos a vuestros destinos.
Precaución, amigo conductor.
La senda es peligrosa, y te espera tu madre o esposa para darte su abrazo de amor.
Precaución, amigo conductor, tu enemigo es la velocidad.
Acuérdate de tus niños que te dicen con cariño: No corras mucho papá.
Pulso firme en el volante. Al peligro desafía. Su lema : siempre adelante
sin descanso noche y día. Pero al fin de la jornada te esperan con alegría.
Y te llenarás de orgullo al decir: misión cumplida.
Precaución, amigo conductor.
La senda es peligrosa, y te espera tu madre o esposa para darte su abrazo de amor.
Precaución, amigo conductor, tu enemigo es la velocidad.
Acuérdate de tus niños que te dicen con cariño: No corras mucho papá.

Campeones !!!!!

Sí !!

El Espanyol gana la Copa del Rey con un resultado abrumador.

Permitirá el lector (si lo hay) de este modesto blog que inaugure con una noticia que no es habitual y, por supuesto, a la que uno no se acostumbra: la victoria.

Porque ser del R.C.D. Espanyol de Barcelona tiene algo de heroíco, algo especial, ajeno a modas y a tendencias, lejos de lo "políticamente correcto" y, por supuesto, en las antípodas de la mayoría de nuestros vecinos y amigos. Ser del Espanyol es, en cierto modo, ser diferente, sentirte distinto, a veces incomprendido. Pero en días como el 12 de Abril, cuando te invade la alegría, la euforia del triunfo, la emoción por los goles y la sensación de compartir con miles de personas un momento mágico, sientes que hay cosas que no se pueden explicar y menos aún escribir.

Sí, estuve allí, en el Estadio Santiago Bernabeu, como estuve también en Mestalla, en el Estadio del Valencia en la Final del 2000. Pero esta vez fué distinto. Esta vez ya nos lo creíamos algunos antes de empezar el partido.

En el 2000 fuimos como comparsas, pensando que el Atlético de Madrid nos arrollaría, que era imposible que un equipo que llevaba 60 anyos...(si 60...) sin ganar una competición, iba a ganar. Y ganó !! Vaya si ganó.

Y en este 2006 íbamos como perdedores, ante un Zaragoza que (inmenso) había eliminado a Atlético, Barcelona y Real Madrid. Pero no..... no perdimos.

Ganamos y ... vaya como ganamos.

Mi homenaje personal a esos jugadores que supieron sacarse la presión de encima y darnos una alegría histórica.
Al cuerpo técnico, directiva, empleados... al Club de mis amores en suma.
A esa afición modélica del Zaragoza, antes, durante y después del partido.
A la afición del Espanyol, que tomó literalmente Madrid con la ilusión de ver a su equipo ganar.

A todos, felicidades !!!